by

Ini Kuliner Ekstrim Luwu Timur Yang Bikin Goyang Lidah

Penalutim.com, Luwu Timur – Tidak hanya Dange makanan khas masyarakat luwu dan sekitarya khususnya  di Kabupaten Luwu Timur,  ternyata masih banyak lagi makanan khas lainnya, sala satunya yaitu Pecco’.

Pecco’ merupakan Makanan Khas Masyarakat Luwu Timur yang keberadannya di Indonesia, Sulawesi-selatan. Pecco terbuat dari ikan kecil dari laut yang mentah dan segar, disiram dan dicampur dengan asam cuka dan jeruk nipis.

Bila ingin pedas bisa ditambahkan lada dan cabe rawit. Makanan ini biasanya di sajikan dengan Dange, makanan khas yang terbuat dari sagu.

Berikut bahan dan cara pembuatan makanan Pecco’

Bahan – Bahan Pecco :

 Ikan cerede kecil secukupnya (bisa juga menggunakan ikan teri basah)

 jeruk nipis

cabai rawit

secukupnya Garam

Cara Membuat Pecco :               

Bersihkan ikan dari tulang dan kepalanya

Cuci menggunakan air hangat

Berikan perasan air jeruk nipis

Dan campur dengan cabai rawit ulek.

Selamat menikmati.

 

Penulis : Risal Mujur

Foto : Sarihusada

Comment

News Feed